… und jetzt ist es offiziell – die “Loss mer singe” DJs Markus und Harald legen heuer bei uns im Essers auf!!! I FREI MI SOOO!!!!

Öffnungszeiten in der V. Jahreszeit

Weiberfastnacht, los geht’s um 14 Uhr —
Rudis Fete am Freitag: 19.11 Uhr —

Samstag mit DJ Dirk ab 19.00 Uhr   Fastelovend – nur kölsche Musik !!!—

Sonntag mit DJ Harald ab 19.00 Uhr   Fastelovend – nur kölsche Musik !!!
Rosenmontag mit DJ Markus ab 18.00 Uhr Fastelovend – nur kölsche Musik !!!
Veilchendienstag mit DJ Harald und DJ Markus ab 19.00 Uhr Fastelovend – nur kölsche Musik und Nubbelverbrennung !!!

Aschermittwoch

Traditionelles Fischessen -

Reservierung können wir nur empfehlen!

Aschermittwoch, der Tag an dem angeblich alles vorbei ist…

nicht so im Essers Gasthaus – bei uns findet auch in diesem Jahr wieder am 22. Februar 2012, das traditionelle Fischessen statt.
Reservierungen hierfür nehmen wir gerne unter der Telfonnummer 0221 – 42 59 54 entgegen.

Ab sofort können Sie online einen Gutschein für einen Abend im Essers bestellen. Über unseren Partner Yovite.com – Invite-a-friend – Freude schenken, ganz einfach und immer die richtige Idee!

Innerhalb weniger Minuten erhält der Empfänger per E-Mail, SMS, Fax oder ganz klassisch per Post und Gutscheinkarte Ihren persönlichen Grußtext und seinen Essers-Gutschein, den er mithilfe eines beigefügten Spezialcodes gleich bei uns einlösen kann. Natürlich können Sie sich den Gutschein auch selbst zuschicken und diesen dann persönlich überreichen.

Eine schöne Geschenkidee für jeden Anlass. Schenken Sie Genuss und Inspiration, mühelos und spontan, ganz einfach und ohne Stress.

Jetzt Restaurant Gutschein bestellen!

Eine Weihnachtsfeier im Essers.

Gerne richten wir Ihre Weihnachtsfeier bei uns aus. Hier finden Sie unsere heurigen Weihnachtsmenüs. Terminabsprachen gerne per Telefon unter der Nummer 0221-425954.

Martini Gansl Essen

… im Gedenken an die Geschichte des Heiligen Martin – der sich im Gänsestall versteckte, als er zum Bischof berufen werden sollte -
werden in der Zeit rund um das Martinsfest, als wohlschmeckender Brauch, Gänse gebraten und in geselliger Runde gemeinsam verzehrt –

so auch bei uns im Essers!

Das traditionelle   “Essers-Martini-Gansl-Menü”

findet am 10. und 11. November 2011 statt.

Der Menüpreis für 3 Gänge beträgt 32,50 Euro.

Eine Reservierung ist erforderlich!

Bild: www.oesterreichwein.at

Anlässlich des Anuga Gourmet Festivals, finden Sie von 4. bis 14. Oktober, bei uns Speisen, die mit verschiedenen Gegenbauer Essigen zubereitet werden.

Und als Highlight ist Erwin M. Gegenbauer am Dienstag, 11. Oktober 2011 bei uns zu Gast. Andreas und Alexander kochen an dem Abend ein 4 Gang Menü mit ausgesuchten Produkten und Essigen der Wiener Essig Brauerei. Erwin M. Gegenbauer wird mit Ihnen zusammen das Menü genießen und auch ein wenig über Saures plaudern. Ein edelsaures Vergnügen!

Der Preis dafür ist 45.00 Euro. Mit Reservierung ist es immer einfacher, gerne unter 0221-425954 oder per Mail.

GEGENBAUER – Wiener Essig Brauerei

Schmoren auf Vorrat, war das Thema als Maria Dohmen vom Kölner Stadtanzeiger bei uns anrief – und da können wir natürlich mit einem klassischen Rindsgulasch aufwarten.

KSTA 26. Juli 2011

“In der Ruhe liegt die Kraft bei Schmorgerichten” sagt Andreas Esser. Wer würde da schon widersprechen. Andreas Esser verantwortet mit seiner Lebensgefährtin Iris Giessauf die gute gutbürgerliche Küche in Essers Gasthaus in Ehrenfeld, wo auch eine ordentliche Portion steirische Kochkunst gepflegt wird. Zu den drei Magazin Rezepten zum einfrieren und wieder auftauen, steuert er ein österreichisches Nationalgericht bei. Andreas Esser kocht es mit “Wadschinken” also ausgelöster Rinderkeule. Der Unterschied zum ungarischen Gulasch: Das Fleisch wird nicht angebraten, sondern nur aufgelegt. Die Gleichung Ruhe = Geschmack, geht allerdings nur bei entsprechender Garzeit auf. “Wenn mir einer sagt, er macht das Gulasch in einer halben Stunde – das kann nicht sein”, sagt Andreas Esser und gibt seinem mindestens zwei Stunden Zeit. Großzügig portioniert ist der Rest perfekt für die Tiefkühltruhe, auch die Semmelknödel taugen dafür. REZEPT

Wie jedes Jahr kommt unser Spargel wieder frisch vom Wittgeshof in Dormagen.

Andreas und Alex zaubern daraus a Gröstl, kochen ihn bissfest oder marinieren ihn als Salat - egal wie, diese Spargelqualität ist einfach köstlich!

Backhendl - Copyright © Steiermark Tourismus / Lamm

Schau, schau:

endlich “richtig” Backhendl essen, wie daham, und zwar: jeden 1. Donnerstag im Monat – und weil wir uns sehr darauf konzentrieren, gibt es – an diesem einen Tag im Monat, auch nur die knusprige und trotzdem saftige Spezialität als Hauptgang (was braucht der Mensch auch mehr?!?)

Ich würd rechtzeitig reservieren.

Unsere Hendl stammen vom Geflügelhof Mödder in Bergheim-Rheidt – Empfohlen von Slowfood NRW

Backhendl (Backhähnchen) – “DIE” steirische Spezialität!

Zur Zubereitung wird ein kleines junges, küchenfertig vorbereitetes Huhn – steirisch: Hendl – gewürzt und mit etwas Zitronensaft eingerieben, in 8 Teile zerteilt, in Mehl gewälzt, durchs Ei gezogen und in Brösel gewendet, und schließlich in reichlich Öl ausgebacken.

Mehr Informationen zum Urlaubsland Steiermark, der Heimat des Backhendls: www.steiermark.com

Sag mal Iris, ich arbeite an einem neuen Projekt, das heisst “Kölns kulinarische Köpfe”,
dazu würde ich Dich auch gerne einladen, sagte Marco Kramer mir vor ein paar Wochen.
Gerne, sag ich – und was dabei herausgekommen ist:

Hier geht es zum Interview